Кафе Кирова
Кировский рынок общественного питания — один из самых насыщенных среди городов Приволжского федерального округа: на сервисе Zoon фигурирует более тысячи заведений, на Tripadvisor зарегистрировано около 459 точек питания различных форматов. Кафе занимают на этом рынке центральное место, охватывая все мыслимые ниши — от семейных блинных до круглосуточных площадок с дискотеками. Разберём наиболее заметные имена и форматы.
«Самое Популярное Кафе» — главная сеть города
Бесспорным лидером сегмента городских кафе является сеть «Самое Популярное Кафе», известная горожанам под аббревиатурой СПК. Сегодня она включает несколько работающих под единым брендом точек, расположенных по разным сторонам света Кирова:
— СПК Восток находится по адресу: улица Свободы, 11. Это одна из самых эффектных площадок сети, оборудованная двумя летними террасами — открытой и закрытой обогреваемой. По будням здесь действует обеденное меню с 12:00 до 18:00, ежедневно с 21:00 проходят дискотеки, а в пятницу и субботу — яркие шоу-программы. График работы: с воскресенья по четверг — с 12:00 до 03:00, в пятницу и субботу — до 06:00 утра. — СПК Север расположено на улице Свердлова, 31; зал готов принять до 50 гостей, заказ по кухне начинается от 500 рублей с человека. — СПК Центр работает по адресу: улица Ленина, 73. — СПК Запад находится на улице Ломоносова, 25 (первый этаж).
В кулинарном арсенале сети — европейская, русская, японская, итальянская, кавказская, восточная и американская кухни. Сильные стороны, отмеченные посетителями: закрытие под банкеты, наличие танцпола и DJ, живая музыка, бесплатная парковка, бизнес-ланчи. По данным портала Allcafe, СПК на улице Свободы стабильно входит в число самых популярных кафе Кирова с летними террасами.
«Вкусноблин!» — семейный формат блинной
Особое место в кировской кафе-карте занимает «Вкусноблин!» — семейное кафе в самом сердце города по адресу: Октябрьский проспект, 94 (напротив Кировского цирка). Концепция заведения построена вокруг блинов: их здесь предлагают более 20 разновидностей — сладких и сытных, с разнообразными начинками и топпингами, с мёдом, сметаной, фруктовыми сиропами.
Особенность проекта — открытое приготовление: блины пекутся прямо при посетителях на профессиональной французской блиннице Roller Grill, причём диаметр каждого блина достигает 40 сантиметров. Это превращает обычный обед в небольшой кулинарный спектакль, особенно привлекательный для детей. Для маленьких гостей здесь выделена специальная игровая зона со стенами, на которых разрешено рисовать. В меню также — молочные коктейли и несколько видов мороженого популярного бренда «33 пингвина». Любое блюдо — от чашки кофе до полноценного комплексного обеда — можно заказать на вынос в термоконтейнере.
«Оля-ля» — европейская концепция и шеф-паста
Кафе «Оля-ля», расположенное по адресу: улица Воровского, 108, после переоткрытия предлагает гостям необычное концептуальное решение. Заведение разделено на две функциональные части — зону отдыха и зону бара, удачная планировка и эффектная мебель чётко зонируют пространство. Интерьер выдержан в европейском духе.
Гастрономический акцент сделан на итальянскую кухню — здесь работает направление «шеф-паста». Помимо повседневных посещений, площадку часто выбирают для проведения семейных праздников, дней рождения, свадеб и выпускных вечеров.
Семейные кафе и заведения для отдыха
Для тех, кто ищет уютное место для встречи с семьёй или друзьями, кировские агрегаторы рекомендуют несколько проверенных позиций. Кафе «Агат» по адресу улица Маклина, 56, и «Сулугуни» на улице Ленина, 71, регулярно входят в тройку лучших семейных ресторанов города по версии Allcafe. Заведение «Щедрый хутор» делает ставку на кухню с большими порциями и располагает четырьмя декорированными залами, подходящими как для дней рождения, так и для свадеб и крупных банкетов.
The Terrace по адресу Профсоюзная, 23, входит в топ-3 рейтинга кафе с летними террасами, предлагая горожанам удобную площадку для отдыха в тёплое время года. Всё это — заведения «среднего плюс» сегмента, ориентированные одновременно и на повседневные посещения, и на праздничные события.
Узкоспециализированные форматы
Помимо традиционных кафе, в Кирове активно развиваются нишевые форматы. Кафе-столовая «Сковородка» позиционируется как новая интерпретация русской кухни в формате доступного питания. Сеть «По Чесноку», основанная Михаилом Клопоуховым, имеющим 18 лет опыта в ресторанном бизнесе, продаёт всю еду и напитки гостям по себестоимости — модель, существенно отличающаяся от классической ресторанной маржинальности.
Для любителей кальянного отдыха в городе работает заведение HookahPlace — представитель известной федеральной сети, предлагающее большой выбор табаков, китайского чая и напитков. На Красноармейской улице расположено игровое кафе «Калейдоскоп», в Кирове работает котокафе Zoki Cat Cafe — формат, ставший популярным благодаря возможности совмещать чашку кофе с общением с кошками. Кафе на улице Ленина, 80 — Первый Профессиональный Караоке-Клуб «Соло» — предлагает не только караоке-форматы с депозитом от 400 до 500 рублей, но и площадку для частных торжеств.
Круглосуточный сегмент
Отдельный сегмент городского рынка — круглосуточные точки. По данным справочника jSprav, в Кирове работает около 24 кафе, открытых 24 часа в сутки. Среди них известные адреса в центре города: улица Карла Маркса, 20, и улица Воровского, 102. Этот формат особенно востребован у работников ночных смен, путешественников, а также горожан, возвращающихся с поздних мероприятий.
Локации внутри ТРЦ и в нестандартных пространствах
В Кирове активно развиваются кафе на территориях торгово-развлекательных центров — фуд-корты в ТРЦ «Jam Молл», ТРЦ «Глобус», ТРЦ «Макси» представлены десятками точек питания. Особое место занимает заведение на улице Береговой, 5, расположенное непосредственно на берегу реки Вятки, ориентированное на расслабленный chillout-отдых и работающее круглосуточно. Подобные локации делают кировскую кафе-карту разнообразной и подходящей для самых разных предпочтений и поводов.
